Διαδικασία:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ή βιτάμ μέχρι να αφρατέψει, ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε τα αυγά και την κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού. Ξεκινάμε να ρίχνουμε το αλεύρι και το χυμό και συνεχίζουμε για λίγο το ανακάτεμα. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβάκια και το καρύδι (όχι τριμμένα). Σε ένα κατσαρολάκι εάν θέλουμε με λίγο βούτυρο περνάμε τα κομματάκια του μήλου με λίγη ζάχαρη και κανέλα απλά να πάρουνε λίγο χρώμα και να μαλακώσουνε ελαφρώς , δεν είναι υποχρεωτικό απλά δίνει άλλη γεύση λίγο πιο γλυκιά στο τελικό αποτέλεσμα. Ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί ανακατεύουμε και βάζουμε σε ατομικά φορμάκια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς είτε σε αέρα, είτε πάνω κάτω για περίπου 40 λεπτά. Μόλις κρυώσουνε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα …..