Γαστρεντερίτιδα και διατροφή.

Η γαστρεντερίτιδα είναι μία συχνή νόσος που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του βλεννογόνου του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ανάλογα με τη διάρκεια της ορίζεται σε:

Οξεία γαστρεντερίτιδα – διαρκεί έως 7 ημέρες
Εμμένουσα γαστρεντερίτιδα – διαρκεί από 7 έως 14 ημέρες
Χρόνια γαστρεντερίτιδα- διαρκεί πάνω από 14 ημέρες

Τα κυριότερα αίτια της οξείας γαστρεντερίτιδας είναι η λοίμωξη που προκαλείτε από ιό, βακτήριο και πιο σπάνια παράσιτο.

Η οξεία γαστρεντερίτιδα είναι μια κοινή νόσος του εντέρου που μπορεί να προκαλέσει διάρροια, έμετο, ναυτία ή και συνδυασμό αυτών.

Επιπλέον μπορεί να παρουσιάσει ο ασθενής:

Φούσκωμα στην κοιλιά
Κοιλιακός πόνος
Αφυδάτωση
Αίμα ή βλέννα στα κόπρανα
Υψηλός πυρετός

Αρχικός και από τους βασικότερους στόχους της διατροφής μας σε αυτές τις περιπτώσεις είναι η αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών.

Η διάρροια σε συνδυασμό με τον έμετο μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένες απώλειες υγρών και ηλεκτρολυτών, οι οποίες εάν δεν αναπληρωθούν μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αφυδάτωση, κατάσταση απειλητική για την υγεία σας.

Διατροφικές συμβουλές για άτομα με οξεία γαστρεντερίτιδα από τον ιατρό – διαιτολόγο Ιάκωβο Θεοδοσίου .

Προσπαθήστε να κάνετε μικρά και συχνά γεύματα.
Καταναλώστε επαρκείς (αλλά σε μικρές ποσότητες κάθε φόρα) υγρών και ηλεκτρολυτών. Η κατανάλωση υγρών να γίνεται μεταξύ των γευμάτων
Προτιμήστε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως λευκό ρύζι, μακαρόνια, λευκό ψωμί και πουρές
Προτιμήστε βρασμένες πατάτες.
Φρούτα που βοηθάνε είναι η μπανάνα και το μήλο βραστό ή ψητό (ως κομπόστα)
Καταναλώστε άπαχα κρέατα, όπως κοτόπουλο ή ψάρι βραστό με λάδι και λεμόνι.
Αποφύγετε τηγανητά, τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και πικάντικα.
Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, αρκετοί ασθενείς με διάρροια εμφανίζουν μία δυσανεξία στη λακτόζη.
Αποφύγετε τον καφέ.
Αποφύγετε τρόφιμα και ροφήματα πλούσια σε ζάχαρη, όπως καραμέλες, τυποποιημένους χυμούς φρούτων, γλυκά , σοκολάτες κ.λ.π

Ενδεικτικό πρόγραμμα για άτομα που βρίσκονται σε πρόγραμμα δίαιτας.

Πρωινό: Φρυγανιά με τσάι, 1 μήλο ψητό ή βραστό (κομπόστα με ελάχιστη ζάχαρη)

Μεσημεριανό: 1 πατάτα βραστή με κοτόπουλο βραστό (στήθος)

Απογευματινό: μήλο ψητό ή βραστό (κομπόστα με ελάχιστη ζάχαρη)

Βραδινό: κοτόπουλο βραστό ή άπαχο ψάρι βραστό με ένα φλιτζανάκι ρύζι (λαπά) ή φιδέ με μπόλικο λεμόνι.