Διαδικασία:

Πλένουμε τη λεβάντα και κόβουμε μόνο τα λουλούδια.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη λεβάντα και τη ζάχαρη και την τρίβουμε ή την χτυπάμε σε ξύλινο γουδί.

Βάζουμε το νερό να βράσει και το ρίχνουμε στο μπολ με τη λεβάντα.

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 20′ λεπτά περίπου για να βγάλει το άρωμά του.

Στύβουμε τα λεμόνια και σουρώνουμε για να μην έχει κουκούτσια.

Περνάμε το αφέψημα της λεβάντα από το σουρωτήρι και πετάμε τα λουλουδάκια.

Τέλος ανακατεύουμε το αρωματισμένο νερό με το λεμόνι και το κρύο νερό. Σερβίρετε με μπόλικο πάγο και ροδέλες λεμονιού.