Υλικά:
- Μπισκότα πτιμπερ ή Digestive ( 2 -3 πακέτα)
- 600γρ. ζαχαρούχο γάλα (μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω)
- 1 σφηνάκι λικέρ
- 1 φλιτζ. τριμμένη καρύδα
- 1 φλιτζ. σταφίδες
- 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη
- 1/2 φλιτζ. τριμμένη καρύδα (για το πασπάλισμα)
- 1/2 φλιτζ. τριμμένο φιστίκι αιγίνης (για το πασπάλισμα)
- 1/2 φλιτζ. κακάο (για το πασπάλισμα)
Διαδικασία:
Σπάμε τα μπισκότα (θρυμματίζουμε) σε ένα μπολ και προσθέτουμε καρύδα, το κακάο και τις σταφίδες (εάν θέλουμε τις κόβουμε στη μέση) και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. (εάν θέλετε τα περνάτε όλα μαζί στο μπλέντερ ένα χτύπημα στο χαμηλό ).
Σχηματίστε μπαλίτσες σε μικρό μέγεθος καρυδιού και μετά κυλήστε την κάθε τρούφα στην καρύδα ή στο φιστίκι ή στο κακάο ώστε να καλυφθεί πλήρως η επιφάνειά της. Τοποθετήστε με λαδόκολλα σε μια πιατέλα και τοποθετήστε τις στο ψυγείο για 1 ώρα ώστε να παγώσουν και να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Leave A Comment