Διαδικασία:

Ξεκινάμε να ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, σε  ένα άλλο σκεύος χτυπάμε τα αυγά.

Στο μπλέντερ χτυπάμε τις 2 μπανάνες με το γάλα και το μέλι και μόλις το μείγμα γίνει ομοιόμορφο το  προσθέτουμε μαζί με τα αυγά και υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι , το αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει και μετά το προσθέτουμε στο μείγμα για τα pancakes με μπανάνα.

Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε πολύ λίγο βούτυρο. Με μία κουτάλα, ρίχνουμε προσεκτικά λίγο από το μείγμα μας και ετοιμάζουμε ένα ένα τα pancakes.

Αφού τα φτιάξουμε όλα εάν θέλουμε σερβίρουμε τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο αφού ενδιάμεσα βάλουμε κομμάτια μπανάνας και περιχύσουμε με μέλι.