00 τη δίαιτα της σοκολάτας ο Ιατρός – Διαιτολόγος Ιάκωβος θεοδοσίου  θέλει να δώσει τέ00ς στο μύθο ότι η σοκολάτα είναι απλώς  ένα «junk food». Ο Ιατρός – Διαιτολόγος Ιάκωβος Θεοδοσίου είναι ο δημιουργός της δίαιτας σοκολάς  (chocolate diet) ενός μηνιαίου προγράμματος διατροφής. Η δίαιτα είναι μεταβολικά δραστική (metabolic active) δηλαδή βασίζεται σε βίο δραστικά τρό4ιμα και όχι στις θερμίδες και στο κόψε κόψε φαγητό. Ο καρπός Cocoa είναι ένα από τα ισχυρότερα βίο δραστικά τρόφιμα με πολλαπλές ευεργετικές δράσεις στην υγεία μας.

Στο αδυνάτισμα ιδιαίτερα δηλαδή στη διαχείριση βάρους δρα με πολλαπλούς μηχανισμούς πέρα από τα οφέλη που άμεσα έχουμε σε πολλές ασθένειες που συνοδεύουν την παχυσαρκία όπως ο διαβήτης, η υπέρταση, η αντίσταση στην ινσουλίνη, το μεταβολικό σύνδρομο κ.α.

Ο καρπός Cocoa μέσω ουσιών όπως η θεοβρομίνη (Theobromine) και θεοφυλλίνη (Theophiline) αυξάνουν τον μεταβολισμό και την θερμογένεση με αποτέλεσμα την ενεργοποίηση ενός αδρανή μεταβολισμού.

Ο καρπός Cocoa έχει πρόδρομες ουσίες με ισχυρή βιολογική δράση, που αυξάνουν τόσο την Σεροτονίνη (Serotonin) οπού με τη σειρά της ελέγχει το κέντρο της πείνας όσο και την Ντοπαμίνη (Dopamine) που βελτιώνει την διάθεση αλλά και αυξάνει τον μεταβολισμό.

Ο καρπός Cocoa μέσω ουσιών όπως η θεοβρομίνη (Theobromine) και θεοφυλλίνη (Theophiline) αυξάνουν αναπνευστική απόδοση και μέσω του Νιτρικού Οξειδίου (nitric oxide – NO) προκαλούν ισχυρή αγγειοδιαστολή. Βασικοί παράγοντες για τη καύση του λίπους που γίνεται σε αερόβια φάση.