Το καλοκαίρι είναι μια από τις πιο όμορφες εποχές, που μπορούμε να απολαύσουμε την θάλασσα και τον ήλιο, να περάσουμε όμορφες οικογενειακές στιγμές και να θέσουμε και την διατροφή μας υπό έλεγχο. Είναι μια ευκαιρία λόγω των πολλών επιλογών που έχουμε στα τρόφιμα να μάθουμε να τρώμε υγιεινά όλη η οικογένεια.

Ο ιατρός – διαιτολόγος Ιάκωβος Θεοδοσίου μας δίνει οδηγίες για να πετύχουμε μια σωστή διατροφή.

Ξεκινάμε από τα φρούτα και τα λαχανικά που υπάρχουν σε αφθονία τους καλοκαιρινούς μήνες (ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια, πεπόνια, σύκα, καρπούζι, σταφύλια, νεκταρίνια κ.ά).

Ο ρόλος των φρούτων και των λαχανικών το καλοκαίρι είναι σημαντικός διότι εκτός από τις φυτικές ίνες τροφοδοτούν τον οργανισμό μας με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Πίνουμε νερό μένουμε ενυδατωμένοι.

Από τα πιο σημαντικά στην διατροφή μας είναι το νερό. Οι καθημερινές υποχρεωτικές απώλειες νερού από το σώμα μας αυξάνονται το καλοκαίρι, λόγω της υψηλής εφίδρωσης, γι΄αυτό είναι πολύ σημαντική η αναπλήρωσή τους. Η έλλειψη νερού οδηγεί σε αφυδάτωση, μικρή ελαστικότητα δέρματος, αύξηση παλμών και θερμοκρασίας και θερμοπληξία.

Αποφεύγουμε φαγητά λιπαρά και τα τηγανιτά.

Τα λιπαρά και τα τηγανιτά  είναι τροφές που θα πρέπει να αποφεύγουμε. Ένα μεγάλο και λιπαρό γεύμα θα χρειαστεί αρκετές ώρες για να το χωνέψουμε. Αυτό που πρέπει να αυξήσουμε, μιας και μας προσφέρετε πλουσιοπάροχα στη χώρα μας και ειδικά το καλοκαίρι είναι η κατανάλωση ψαριών, διότι είναι ελαφριά τροφή, ιδιαίτερης αξίας, λόγω των λιπαρών Ω3 που περιέχουν.

Η διατροφή που προτείνετε το καλοκαίρι είναι βασισμένη στην μεσογειακή πυραμίδα.

Tips για όλη την οικογένεια

• Προσοχή στα κορεσμένα λίπη, η διατροφή σας να είναι χαμηλή σε λιπαρά που περιέχονται κυρίως στα γλυκά, παγωτά.
• Αποφύγετε την συχνή κατανάλωση του κόκκινου κρέατος κυρίως τηγανητό κρέας όπως κεφτεδάκια αλλά και το τσιγάρισμα του στο μαγείρεμα.
• Να προτιμάτε ψάρι 3-4 φορές την εβδομάδα.
• Αποφύγετε σάλτσες, λίπη, μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Τρώτε ελαφρύ βραδινό .
• Προσοχή στην μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ διότι προκαλεί διούρηση και αφυδάτωση, καλό είναι να αποφεύγεται τα βαριά ποτά, διότι αυξάνουν την θερμοκρασία του σώματος.
• Μην ξεχνάτε να τρώτε μικρά και συχνά γεύματα (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό, βραδινό).
• Προτιμήστε τα παγωτά τύπου γρανίτα.
• Να πίνετε πολύ νερό 8-10 ποτήρια ημερησίως, να αποφεύγετε την κατανάλωση αναψυκτικών διότι είναι πλούσια σε ζάχαρη.
• Να τρώτε συχνά φρούτα και λαχανικά εποχής, όπου το καλοκαίρι είναι σε αφθονία.